Winemakers ✘ Monchiero ✘ Disotto Ristobar
Tid og sted – 8.juni – 18.00 til 21.00 – Helligkorsvej 12, 4000 Roskilde
6 vine og 4 serveringer – Pris: 799,- kr
Kom og deltag til en herlig gourmetaften når Luca fra vinproducenten Monchiero (Piemonte) igen besøger Roskilde – nærmere bestemt hos os Disotto Ristobar
Vi tryller i køkkenet, mens Luca fra Monchiero og Unikavine løbende forklarer og skænker de dejlige vine fra vingården Monchiero.
Vine:
Arneis DOC 2020
Quattro fillari
Barbera DOC 2019
Nebbiolo d´alba 2019
Barolo Rocche di Castiglione 2020
Barolo Castiglione 2020
Mad:
Forret:
Salt Cannolo på melanzane ai funghetto
Grana skal m. artiskokcreme serveret med aubergine, tomater og basilikum
Mellemret:
Carpaccio di Barbabietola
Carpaccio a rødbede m. kørvel, fritterede kapers og grana flager
Hovedret:
Filetto di ribeye con salsa marsala
Ribeye filet, med marsala sovs (siciliansk dessertvin), kartofler og garniture
Dessert:
Zabaione con rabarbero
Luftig og sød italiensk dessert creme, serveret med en smule rabarberkompot på toppen
