FAVORITTER
Antipasti
Vitello Tonnato
95 krEn af italiens længst overlevende forretter med aner tilbage til Pietmonte i 700 tallet. Tyndtskåret kalvelår anrettet med kapers og fyldig tunfiskecreme
Impepata di cozze
95 krHvidvinsdampede blåmuslinger med hvidløg, persille, peber og chili.
Burrata e verdure
95 krCremet syditaliensk ost med oprindelse i byen Murgia, her serveret med bagte cherrytomater, grillet aubergine & peberfrugt
Carni
Scaloppine al gorgonzola
275 krKalvefilet i cremet gorgonzolasovs med dagens kartofler & garniture
Tagliata di manzo
275 krTrancheret oksekød på en bund af rucola, med granaflager, pinjekerner & balsamico glace, samt dagens kartofler og garniture
Salmone
275 krHvidvinsdampet laks med sprød salat & grønt
Pizze
Diavola
125 krDen stærke favorit med den pikante italienske salami, der giver et godt alternativ til en pepperoni pizza
Bresaola
125 krTomatsovs, mozzarella, bresaola, rucola, pinjekerner, grana & balsamico glace
Parmigiana
125 krTomatsovs, mozzarella, grillet aubergine, grana og pesto
Historie
Disotto Ristobar slog for første gang dørene op i 2019, med en vision om at servere traditionelle italienske retter og vin i et uformelt miljø, uden at gå på kompromis med kvalitet & råvarer. Marco og Paolo Fernandes som står bag DiSotto, har siden 2010 gjort sig bemærket med deres italienske madkunstskaber som inden Ristobaren primært har været tilgængeligt som take-away
Disotto
Helligkorsvej 12, 4000 Roskilde
92 90 11 11 – [email protected]
Åbningstider:
Søn – Man: Lukket
Tirs – Lør: 17.00 – 22.00
