Bruschette
Al pomodoro
65 krRistet hjemmebagt hvidløgsbrød med grovhakkede tomater, hvidløg, løg & basilikum
Al salmone
65 krRistet hjemmebagt hvidløgsbrød med pesto, hvidløg, pecorino, løg & laks
Toscanese
65 krRistet hjemmebagt hvidløgsbrød med grovhakkede tomater, hvidløg, blandede skovsvampe & trøffelolie
Pris for to personer:
99 krVi anbefaler som udgangspunkt ikke vores bruschette til deling, men for kun 34 ,- kr ekstra kan vi sørge for at der er nok til to
Antipasti
Vitello Tonnato
79 krDet ikoniske 80er hit er også en af italiens længst overlevende forretter med aner tilbage til Pietmonte i 700 tallet.Tyndtskåret kalvelår anrettet med kapers og fyldig tunfiskecreme
Carpaccio di bresaola
79 krTyndtskåret okseinderlår på en bund af rucola marineret i olivenolie, citron & salt, toppet med pinjekerner, høvlet grana & et splash af trøffelolie
Impepata di cozze
79 krHvidvinsdampede blåmuslinger med hvidløg, persille, peber og chili.
Zuppa di pomodoro
79 krDen cremede & fyldige tomatsuppetoppes med grana & serveres med hjemmebagt brød
Affettati misti
79 krLet anrettet platte med tre forskellige typer italienske skinker/salami tre slags grønt & tre forskellige oste.
Caprese di bufala
79 krFantastisk tomat salat med noget afdet bedste bøffelmozzarella der er til at opstøve i det danske land
Burrata e verdure
79 krCremet syditaliensk ost med oprindelse i byen Murgia, her serveret med bagte cherrytomater, grillet aubergine & peberfrugt
Le carni
Scaloppine al gorgonzola
235 krKalvefilet i cremet gorgonzolasovs med dagens kartofler & garniture
Bistecca di Manzo
235 kr200 grs entrecote af oksekød med dagens kartofler & garniture(ønsker du to bøffer i stedet, kan det tilkøbes for 65 kr)
Scaloppine al pizzaiola
235 krKalvefilet i tomatsovs med kapers , oliven & revet grana samt dagens kartofler og garniture
Salmone
235 krHvidvinsdampet laks med sprød salat & grønt
Tagliata di manzo
235 krTrancheret oksekød på en bund af rucola, med granaflager, pinjekerner, balsamico glace, samt dagens kartofler og garniture
Pasta
Ragù alla bolognese
125 krTagliatelle med kødsovs hvor hemmeligheden er kærlighed & ekstra lang tid foran gryderne
Arrabbiata con pancetta
125 krArrabbiata betyder vred på italiensk og hentyder til chilien i sovsen. Penne i en stærk tomatsovs, med hvidløg, chili & pancetta
Lasagna
125 krPas på at Garfield ikke er i nærheden, vores lasagne er nemlig helt fantastisk. Lasagne med hjemmelavet kødsovs
Pasta Carbonara
125 krDen folkekære pasta der i mange år var hyppig spise blandt kulminearbejderne, pebret på toppen er derfor en hyldest til dem. Pasta, grana, æg, pancetta, olivenolie & friskkværnet peber
Pasta al salmone
125 krDenne velkendte og savnede pastaret er nu tilbage på kortet. Pasta med laks i cremet flødesovs
Frutti di Mare
125 krPasta med alt godt fra havet i tomatsovs med hvidløg
Pizza
Margherita
110 krPizzaen der startede det hele, lavet til dronning Margherita af Savoy i 1889. med farver der symbolisere det Italienske flag. Tomatsovs, bøffel mozzarella & basilikum
Capricciosa
110 krKlassikeren der i de fleste køkkener mangler to vigtige ingredienser.Tomatsovs, mozzarella, kogt Italiensk skinke, artiskok, champignon & oliven
Diavola
110 krDen stærke favorit med den pikante italienske salami, der giver et godt alternativ til en pepperoni pizza. Tomatsovs, mozzarella, ventricina (pikant salami) & et drys chili
Pollo e spinaci
110 krTomatsovs, mozzarella, frisk spinat, kylling, pesto & cherrytomater
Pescatora
110 krEn sand favorit i støvlelandet, hvor vi elsker når fiskerne kommer med alt godt fra havet Tomatsovs, mozzarella, rejer, muslinger, ansjoser & hvidløgsolie
Bresaola
110 krTomatsovs, mozzarella, bresaola, rucola, pinjekerner, grana & balsamico glace
Canastra
110 krKundernes favorit siden 2010 Tomatsovs, mozzarella, rucola, lufttørret skinke fra Parma regionen, cherrytomater & grana flager
Quattro formaggi
110 krTomatsovs, mozzarella, gorgonzola, granarolo & provolone
Patate (Pizza Bianca)
110 krMozzarella, kartoffelbåde, pancetta & rosmarin
Nel bosco
110 krTomatsovs, bøffelmozzarella, rucola, blandede skovsvampe, trøffelolie & pecorino. (Anbefales med frisk trøffel +25 kr)
Parmigiana
110 krTomatsovs, mozzarella, grillet aubergine, grana og pesto
Panini
Panino con pollo
99 krPesto, mozzarella, rucola, kylling & tomater, serveret med med fritterede bådkartofler & dyppelse
Panino con mortadella
99 krPesto, mozzarella, rucola, mortadella & tomater, serveret med med fritterede bådkartofler & dyppelse
Crudo e mozzarella
99 krPesto, mozzarella, rucola, lufttørret skinke & tomater, serveret med med fritterede bådkartofler & dyppelse
Verdure alla griglia
99 krPesto, mozzarella, grillede grøntsager & tomater, serveret med med fritterede bådkartofler & dyppelse
Panino con bresaola
99 krPesto, mozzarella, rucola, bresaola & tomater, serveret med med fritterede bådkartofler & dyppelse
Panino con Ventricina
99 krPesto, mozzarella, rucola, pikant salami & tomater, serveret med med fritterede bådkartofler & dyppelse
Specialitá
Pizza Fritta
110 krPizza som du nok aldrig har oplevet den før, det er nemlig en friteret indbagt pizza med mozzarella & skinke, som er toppet med tomatsovs og høvlet grana
Apericena til 2
210 krSymfoni af Italienske oste, pølser & grønt. Serveres med stenovnsbagt brød og dyppelse. 5 slags ost, 5 slags charcuteri, 4 slags grønt, 2 typer dyppelse & hjemmebagt brød
Insalata mista
89 krSalat med cherrytomater, brød croutoner, pinjekerner, oliven, grana flager og balsamico. Kan vælges med kylling, laks eller uden.
Dolci
Tiramisù
55 krDen klassiske kage der direkte oversat betyder “træk mig op”, og det er lige hvad den gør. Espresso, kakao, marscapone, amaretto & savoiardi
Gelato Affogato
55 kr“Druknet” italiensk is i varianterne,Karamel,Jordbær,Chokolade og kan efter ønske: drunknes i amaretto, limoncello eller espresso
Tartufo nero
55 krItaliensk kakao overtrukket chokolade is
Let osteanretning
55 krTre forskellige italienske oste samt oliven,grønt & hjemmebagt brød
